Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Co kupić na Sycylii? Post o tej tematyce chciałam napisać już kilka lat temu, ale jakoś zawsze dochodziłam do wniosku, że nie jest to właściwy moment, warto poczekać do kolejnej i jeszcze kolejnej podróży. Dziś, po powrocie z jedenastej wyprawy na Sycylię i zrobieniu w jej trakcie bardzo fajnych zakupów, podczas których odkryłam nowe możliwości przeniesienia odrobiny wyspy do własnego domu, pokażę Wam, co ja kupuję na Sycylii, czego tam próbuję i co przywożę do domu, w tym na prezenty dla bliskich. Podpowiadam także, czego na Sycylii nie powinny jeść kobiety w ciąży.

Gdzie szukać tego, co chcecie kupić na Sycylii?

Podstawowa zasada – sklepy z pamiątkami w popularnych turystycznie miejscach starajcie się omijać szeroki łukiem. No chyba, że jesteście na wycieczce zorganizowanej, która tylko takie miejsca ma w programie. Jeśli jednak podróżujecie na własną rękę i sami decydujecie, co i kiedy odwiedzicie, to sklepy dla turystów najlepiej ominąć. Gdzie zatem szukać i kupować?

Sieciowe markety i dyskonty

W kwietniu 2019 roku super zakupy zrobiłam w Lidlu w Trapani i Carrefourze w Palermo. Poważnie. Mimo że to sieciowe sklepy, to można w nich znaleźć sporo lokalnych produktów i wyrobów, w tym bardzo dobre wina cenionych wytwórców. W Carrefurze w centrum Palermo kupiłam wina z Cantine Pellegrino w Marsali, a także pewne elementy dekoracyjne w sycylijskie motywy (więcej w dalszej części postu). Z kolei w Lidlu w Trapani kupiłam doskonały i tani krem pistacjowy. Kto z Was nie zna crema di pistacchio? O tym także będzie dalej. W 2014 roku kilka dobrych jakościowo, lokalnych produktów kupiłam z kolei w Auchan w Syrakuzach.

Zwykłe, małe sklepy zwane alimantari

Lubię zaglądać do alimentari, czyli zwykłego, małego sklepu spożywczego, gdzie obok wody mineralnej i makaronu znajdziecie papier toaletowy i proszek do prania. Takie sklepy często oferują produkty małych, lokalnych wytwórców, których próżno szukać w dużych sieciach handlowych. Ostatnio w alimentari kupiłam makarony, gotowe sosy w słoiku i salami.

Targowiska i bazary

Co można przekąsić na bazarze? Na przykład rybę prosto z grilla. Targ w Syrakuzach

Uwielbiam! Gdy miałam siedemnaście lat i przyjechałam pierwszy raz na Sycylię, mercato w Syrakuzach było miejscem, gdzie zetknęłam się pierwszy raz z kulturą sycylijskiego targowiska. Tam również pierwszy raz skosztowałam granity. Sprzedawał ją facet z trójkołówki, po wcześniejszym przygotowaniu prawdopodobnie w warunkach domowych. Na targach kupuję ryby i owoce morza, sery, bakalie i przyprawy, ale ostatnio na przykład kupiłam tanio fajne spodnie i piękny kawałek materiału w cytryny. Widziałam też używane ciuchy – każda sztuka po 1 euro – i nie były to podarte, sprane szmaty. Targowiska i bazary znajdziecie w każdym większym mieście. Część z nich odbywa się codziennie, część raz w tygodniu. W mniejszych miastach i miasteczkach targ organizowany jest raz lub dwa razy w tygodniu. Wystarczy zapytać w informacji turystycznej lub w pierwszym z brzegu barze.

Winnice i sklepy z winem

Wino najlepiej degustować i kupować bezpośrednio w winnicy i ta zasada dotyczy każdego regionu Włoch. Sklepy z winem nie wszystkie są warte, by do nich zaglądać, ze względu na ceny. Lepiej poszukać małych sklepów w miejscach nieturystycznych, zamiast kupować butelkę trunku na Corso Umberto w Taorminie, czyli pod bodaj najdroższym adresem na Sycylii. Polecam też supermarkety, o czym wspominałam wyżej, ale tam zanim wybierzecie wino na podstawie atrakcyjnie wyglądającej butelki i etykiety, warto przynajmniej rozeznać się, jakie opinie ma winnica, z której ów trunek pochodzi.

Co kupić na Sycylii i spróbować na miejscu?

Facet na targu w Syrakuzach robi kanapki. Z czym? Z czym zechcenie, o ile ma to w swoim sklepie!

W tej części postu pokażę Wam potrawy i wyroby, które koniecznie trzeba spróbować będąc na Sycylii, bo są ważnym elementem lokalnej kuchni. Jednocześnie większości z nich nie da się – lub byłoby to bardzo trudne – przywieźć do Polski, a nawet gdybyście przywieźli, to wyłącznie do zjedzenia natychmiast.

Cornetto z ricottą i cornetto z kremem pistacjowym

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Cornetto con crema di pistacchio i cappuccino, czyli bardzo sycylijskie śniadanie

Świeży, pachnący rogalik z nadzieniem, często prosto z pieca, tutaj na południu Włoch zwany cornetto. Nadziewany jest czekoladą, marmoladą, kremem, ale na Sycylii rządzi cornetto con ricotta (z nadzieniem na bazie serka ricotta) oraz cornetto con crema di pistacchio (z kremem pistacjowym). Zawsze na słodko, to podstawa sycylijskiego śniadania, zaraz po kawie.

Ryby i owoce morza

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Prawdziwym bogactwem sycylijskiej kuchni są świeże ryby i owoce morza. Tutaj są one względnie tanie, bo łowione i zbierane codziennie. Na targach i w sklepach rybnych możecie kupić, a następnie przyrządzić samodzielnie takie pyszności jak krewetki, miecznika, tuńczyka czy małże i mule. Ale nie myślcie nawet o kupnie muszli i przewiezieniu ich do Polski. Kiedyś miałam taki pomysł, ale szybko stwierdziłam, że był bardzo głupi. Pomijam warunki transportu i przykry zapach dla towarzyszy podróży, bo najważniejszy powód jest bardziej poważny. Dlaczego to fatalny pomysł dowiecie się w ostatniej części postu. Uwaga! Owoce morza jada się w miastach położonych nad morzem, ewentualnie kilka do kilkunastu kilometrów od wybrzeża. W głębi wyspy nie znajdziecie ich w menu restauracji, a jeśli tak, to warto się zastanowić, jakie są szanse, że dojechały tego samego dnia z wybrzeża. Do miasteczek oddalonych od morza przyjeżdżają w dzień targowy specjalne samochody z chłodnią, z których miejscowi kupują ryby i owoce morza. Na Sycylii nie ma komercyjnych miejscowości w głębi wyspy, więc jest to mało prawdopodobne, aby oferowano mrożone ryby i skorupiaki przeznaczone dla turystów. Natomiast z takim rozwiązaniem oczekiwań klienta spotkałam się na przykład nad jeziorem Garda.

Świeży (i zwykły) makaron z owocami morza

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Świeża pasta busiate z krewetkami i pesto pistacjowym. Takie cuda zjecie tylko w Trapani i okolicy

Pasta fresca, czyli świeży makaron wyrabiany na miejscu. Jeśli zauważycie coś takiego w menu, to jest pierwszy sygnał, że prawdopodobnie trafiliście do dobrej knajpy. Jednak nie tylko świeży makaron doskonale smakuje z owocami morza, tak naprawdę kluczowe jest przygotowanie sosu i skorupiaków. Pasta (zazwyczaj spaghetti) alle cozze (z mulami), vongole (małżami), allo scoglio (z mieszkanką skorupiaków), czasem zwana również frutti di mare. Jednym ze składników wykorzystywanych do przygotowania potrawy jest białe wino.

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Frittura mista (fritto misto) di pesce e frutti di mare – mieszanka panierowanych i smażonych owoców morza oraz małych rybek

apartamenty nocleg trapani angelo apartments

Skład mieszanki różni się w zależności od lokalu, który ją serwuje, ale wersja podstawowa składa się z calmari (kalmarów), moscardini (ośmiorniczek) lub / i cappuccetti (rodzaj małych kalmarów) oraz gamberi (dużych krewetek) lub gamberetti (małych krewetek). Często w składzie frittura mista spotkać można również małe rybki (zazwyczaj sardynki) serwowane w całości. Obtaczane się one w panierce, a następnie smażone w głębokim tłuszczu. Na talerzu obowiązkowo serwowane z kawałkiem cytryny i wierzcie mi, lepiej smakują, jeśli skropi się je sokiem. Pycha! Jest to danie bardzo sycące. A teraz uwaga. W większości lokali (a w każdym rybnym) spotyka się w menu po prostu fritto misto lub frittura mista i oznacza to danie podobne do tego, jakie widzicie na zdjęciu. Ale są też takie knajpy (nie typowo rybne), w których pod hasłem fritto misto mogą kryć się frytki i panelle (placuszki z ciecierzycy). Dlatego jeśli nie macie pewności lepiej dopytać. Frutti di mare to oczywiście owoce morza, natomiast słowo pesce [wymawiane „pesze”] oznacza ryby.

Pasta alla norma

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Makaron z sosem norma, typowe danie sycylijskiej kuchni. W skład sosu wchodzi głównie passata pomodoro (sos pomidorowy) oraz melanzana (bakłażan). Oczywiście można tą potrawę przygotować w domu, ale będąc na Sycylii warto spróbować oryginału. Na zdjęciu busiate alla norma.

Caponata

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Caponata w wersji rybnej oraz warzywnej to kolejne tradycyjne dania kuchni sycylijskiej, które można odtworzyć w domu, ale koniecznie należy spróbować oryginału będąc na Sycylii. Najlepszą caponatę, jaką do tej pory jadłam, przygotował dla mnie Antonio Tony Savoca z Palermo – facet, przed którym lokalna kuchnia nie ma tajemnic.

Tony Savoca w swoim lokalu, gdzie kupuje się głównie na wynos, ale można również zjeść na miejscu przy jednym z dwóch stolików

Gdyby ktoś był zainteresowany, to jego potraw można spróbować nie tylko w knajpie, do której namiar podałam w linku, ale też na kolacjach organizowanych w polsko-sycylijskim domu. Kontakt podaję dalej w akapicie o zakupach na bazarze.

Panelle – placuszki z ciecierzycy

Małe placki z ciecierzycy smażone w oleju, czasem podawane w bułce z sezamem, czasem w aluminiowym korytku. Pycha! Bardzo sycące.

Nietypowa pizza z Trapani

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Grube ciasto skropione konkretnie oliwą z oliwek, nieco tłustsze i bardziej sycące, niż w wersji tradycyjnej, a także wybór różnych kombinacji dodatków. Oto pizza z Trapani na zachodzie Sycylii, więcej na jej temat znajdziecie w poście „Gdzie zjeść w Trapani?

Świeży tuńczyk

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Grillowany stek z tonno rosso (czyli czerwonego tuńczyka) obsypany migdałami

Kultura i historia Sycylii mocno związana jest z połowem i przetwórstwem tuńczyka. Będąc na wyspie nie można nie spróbować wykwintnego mięsa tej cenionej od wieków ryby. Pod warunkiem, że jest dostępne. Świeży tuńczyk dostępny jest w okresie wiosennym (maj i czerwiec), gdyż wtedy ta ogromna ryba przypływa na tarło na wody wokół Sycylii. W jakiej postaci serwowany jest w restauracjach tuńczyk? Zazwyczaj są to grillowane steki, czasem tylko polane oliwą z oliwek, czasem z dodatkami, jak ten na zdjęciu. Jadłam również kiełbasę z tuńczyka oraz tuńczyka w marynacie z cebulą. Tuńczyka najłatwiej znaleźć w typowo rybnych restauracjach i trattoriach.

Ryżowe kulki arancine

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Kultowa przekąska sycylijskiej kuchni, bardzo smaczna i syta. Ryżowe kulki otoczone panierką i smażone na głębokim tłuszczu. Ryż najpierw jest gotowany, następnie wewnątrz umieszczane jest nadzienie (najczęściej miesno-warzywny sos ragu). Arancini występują w bardzo wielu wariantach nadzienia, popularne są wersje ze szpinakiem oraz szynką i mozarellą. Koszt to około 2 – 2,5 euro.

Arancini – sycylijski zabójca głodu

Pane con la milza i dania sycylijskiego street foodu

pane con la milza

Kultowa potrawa palermiańskiej ulicy, którą można też spotkać choćby w Katanii. Milza to mieszanka baranich płuc i śledziony, najpierw gotowana, później smażona. Nie każdemu przypadnie do gustu, ja na przykład próbowałam i nie dałam rady zjeść, zapach mnie odrzucał. Więcej o pane con la milza, czyli potocznie bułce ze śledzioną, znajdziecie w poście o street foodzie w Palermo. Uwaga! Od jakiś dwóch lat impreza ta nie odbywa się już z takim rozmachem, jak opisałam w poście na podstawie doświadczeń z 2014 roku. Większość straganów, które tam się rozkładały funkcjonowała nielegalnie, na czarno. Od dwóch lat władze Palermo walczą z szarą strefą w gastronomii, co z kolei wiąże się z częstymi kontrolami policji finansowej. Dziś trudno trafić na street food w dzielnicy Vucciria w takiej formie, jak opisałam. Z jednej strony dobrze, że postanowiono zrobić porządek, bo właściciele lokali funkcjonujących oficjalnie ponosili straty. Z drugiej strony szkoda, że zamiera ładny kawałek historii miasta.

Ciastka i wyroby cukiernicze w sycylijskich pasticceriach

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Sycylijczykom fantazji nie brakuje, a w sztuce cukierniczej są po prostu mistrzami. Przyznam szczerze, że nie wszystko mi smakuje, ale wizualnie niemal każdy wyrób zachęca, by go skosztować. Zobaczcie sami krótki film, w którym pokazałam zawartość sklepowej lodówki w cukierni w Trapani. A czego koniecznie trzeba spróbować?

Cannoli

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Cannoli to kultowe słodkości, które są cukierniczym symbolem Sycylii. Krucha rurka napełniana zazwyczaj kremem na bazie sera ricotta, czasem zamiennie kremem pistacjowym, to rozkosz dla podniebienia. O cannoli napisałam więcej w ostatniej części postu, gdzie tłumaczę, na co zwracać uwagę, by się nie zatruć i jak odróżnić świeże nadzienie od starego.

Granita

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Zimna i pyszna granita to najlepsze z możliwych rozwiązań na przekąskę w upalny dzień. Na Sycylii jada się latem granitę na śniadanie, zagryzając ją słodką bułką zwaną brioche. Jakie smaki granity można spotkać? Na Sycylii przede wszystkim trzeba spróbować granity migdałowej, ale trudno spotkać dobrą. Najlepszą granitę di mandorla jadłam w Syrakuzach, bardzo dobrą także koło Katanii, ale generalnie południowo – wschodnia Sycylia, czyli ta część wyspy, gdzie uprawia się najwięcej drzew migdałowych. Co dalej? Mój mąż uwielbia truskawkową (fragola) oraz morwową (gelsi), dostępną tylko w sezonie. Ja oprócz migdałowej często stawiam na pistacjową, jeśli akurat jest dostępna. Najpopularniejszą granitą jest cytrynowa (limone), a moim najnowszym odkryciem jest mandarynkowa (mandarino), brzoskwiniowa (pesca) oraz malinowa (lampone). Gdzie takie cuda? W Bam Barze w Taorminie, gdzie – uwaga – właściciel wymieni Wam dostępne smaki po polsku, a uczył go naszego języka podobno sam Zbigniew Boniek.

Kawa i krem kawowy crema di caffe

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Kawa nie wymaga polecenia, na pewno każdy miłośnik czarnego naparu nie potrzebuje zachęty. Dla początkujących miłośników Italii dodam tylko, że jest różnica w cenie pomiędzy kawą wypitą na stojąco przy barze, a kawą zamówioną do stolika, gdzie zazwyczaj obowiązuje tzw. coperto, czyli opłata za serwis. Co z crema di caffe? Krem kawowy zawierający w sobie espresso dostępny jest w okresie letnim, przy czym na Sycylii interpretuje się tą kwestię luźno (jak niemal wszystko inne). I tak crema di caffe cieszył moje podniebienie w końcówce listopada, jak i w połowie kwietnia. Z kolei w Trentino zapytałam o krem pierwszego dnia kalendarzowej jesieni i facet aż się zjeżył: „przecież mamy już jesień proszę pani!”. Nie mniej w styczniu raczej nie znajdziecie crema di caffe, nawet na Sycylii. A jak zrobić ten pyszny deser samemu w domu? Poniżej przepis prosto z Sycylii.

Crema di Caffe

Lody

włochy na co uważać

Czy tutaj potrzebny jest jakiś komentarz? Chyba tylko jeden i tylko dla osób, które na południe Włoch wybierają się po raz pierwszy. Packa zamiast gałkownicy, więcej na ten temat znajdziecie w poście o tym, w jaki sposób niektórzy Włosi oszukują turystów.

Najlepsze lody we Włoszech. Przewodnik subiektywny

Co kupić na Sycylii i przywieźć do domu?

Dużo zleży od tego, w jakiej części Sycylii będziecie. Bo choć to jeden region, można wyodrębnić kilka jego części, gdzie niektóre wyroby i specjały kuchni dostępne są tylko lokalnie.

Czekolada z miasta Modica

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Klik w post o mieście Modica.

Makaron busiate z Trapani

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Busiate to lokalny makaron z prowincji Trapani, pokazywałam Wam wyżej dania z użyciem tej pasty. Oczywiście busiate można też kupić w formie paczkowanej i zabrać do domu. Rozróżniamy m.in. busiate klasyczne oraz długie (lunga). A będąc w temacie Trapani, czytaliście już mój post o akcji #TravelTrapani? Jeśli nie, to bardzo mocno Was zachęcam, projekt ruszył niecały tydzień temu, a odzew jest już spory, z dnia na dzień coraz większy.

Pomóżmy Trapani, które umiera. Poznajcie szczegóły akcji #TravelTrapani

Pesto pistacjowe, krem pistacjowy i pistacje

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Tak, to jest ten krem pistacjowy z Lidla, o którym pisałam na początku postu. Obok jakieś 40 dag pistacji kupionych i zapakowanych próżniowo na targu w Palermo. Koszt takich pistacji na bazarze to 30 euro / kg. Dlaczego warto kupić na Sycylii pistacje, szczególnie te najsłynniejsze – z miasteczka Bronte? Pistacje z Bronte uznawane są za jedne z najlepszych na świecie. Żyzna gleba wulkaniczna oraz bliskość morza, a przez to morskiego powietrza sprawiają, że w Bronte i okolicach panuje unikalny mikroklimat do uprawy pistacji. Jeśli będziecie w Katanii, to do Bronte jest kawałek drogi samochodem (trasa wokół Etny), można tam również dojechać w sezonie letnim pociągiem Circumetnea.

Gotowe sosy do makaronu

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Sos do pasy alla norma, a także wiele innych sosów dobrej jakości można kupić i przywieźć do domu.

Sól z Marsali

Pomiędzy Trapani a Marsalą znajdują się saliny – miejsca naturalnego pozyskiwania soli poprzez odparowanie wody morskiej. Sól taka jest bardzo zdrowa, a przy tym tania w zakupie. Oczywiście nie jest sprzedawana prosto z hałdy, a uprzednio oczyszczana i paczkowana, bądź ta najwyżej klasy – fior di sale – pakowana w słoiki.

Oliwki

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Oliwki to produkt, który warto spróbować będąc na miejscu oraz przywieźć do domu. Na bazarach dostępne są różne odmiany oliwek, często z dodatkami i przyprawami. Poproście o spakowanie na podróż, nawet sprzedający na straganach mają odpowiednią maszynę do pakowania próżniowego. Nie spotkałam się z tym, by naliczano za to dodatkową opłatę.

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Oliwki kupione na targu i tam zapakowane na drogę bez dodatkowych opłat

Lokalne sery i wędliny

Nie wiem, czy ktoś kiedyś podjął się policzenia ilości gatunków i rodzajów serów produkowanych we Włoszech. Jest ich ogrom i jak zwykle każdy region ma swoje lokalne wyroby. O gatunkach sera można by napisać książkę, dlatego omijając ten temat dodam jako ciekawostkę, że na Sycylii niektóre sery jada się – uwaga – z miodem i dżemami, na przykład ostatnio jadłam ser z dżemem z mandarynek, który miał posmak słodko-gorzki! Próbujcie serów Kochani, na sycylijskich bazarach sprzedawcy sami ukroją Wam kawałek i wcisną do ręki, aby zachęcić do kupna. Wystarczy się zainteresować, niekiedy poprosić, ale to dla nich nie stanowi problemu.

Akcesoria dekoracyjne do domu

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Kto zgadnie, cóż to jest? Wygląda jak ręcznie malowana porcelana, prawda? To są – Kochani – podkładki pod talerze, 1,5 euro za sztukę, kupione w Carrefourze w Palermo. Takie cudo do domu przywiozłam z ostatniej podróży, ale nie jest to wcale moja najlepsza zdobycz tego wyjazdu.

Sycylijskie migdały

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Wiele razy wspominałam już o sycylijskich migdałach i tym, że zawsze (o ile znajdę) kupuję je i przywożę do domu. W mojej rodzinie to doskonały prezent, mama i siostra uwielbiają migdały z Sycylii, są lepsze jakościowo, niż dostępne w Polsce migdały z USA, a te kupione z worka na bazarze nie są konserwowane żadnymi świństwami. Dostępne są migdały naturalne, prażone, bez skórki czy w cukrowej glazurze. Oczywiście innych bakalii również nie brakuje. Cena migdałów sycylijskich na targu? Od 10 do 15 euro za kg. Uwaga! Migdały dostępne w sklepach na Sycylii często są importowane, na przykład z Kalifornii, czyli jest to to samo, co można kupić w Polsce. Teraz słówko odnośnie sezonu. Migdały dojrzewają w pełni lata i wtedy zaczyna się na nie sezon. Wiosną i zimą trudno trafić na nie na bazarach.

Przyprawy, suszona papryka, suszone pomidory

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Przyprawy ok, ale po co piszę o pomidorach? Otóż Kochani, kto spróbuje pomidora dojrzałego w słońcu południowej Italii, takiego ze straganu, a nie z supermarketu, ten zrozumie. Na Sycylii, w Kalabrii, Apulii czy Bazylikacie pomidory suszy się na słońcu, a następnie wykorzystuje w kuchni. To już by wystarczyło zapewne, abym Was zachęciła, ale jest coś jeszcze. Pomidory z Pachino IGP, czyli pochodzące z miasteczka Pachino i jego najbliższej okolicy wyjątkowo, słodkie i bardzo cenione na lokalnym rynku pomidorki koktajlowe. Można je kupić ususzone na bazarach m.in. w Syrakuzach.

Oliwa z oliwek

Na Sycylii – jak w większość włoskich regionów – produkuje się doskonałą oliwę z oliwek. Jedynym problemem jest transport większej ilości, ale na jedną czy dwie butelki zawsze znajdzie się miejsce w walizce. No właśnie, planując zakupy na Sycylii warto przylecieć z walizką, która w dodatku będzie w połowie pusta.

Cytrusy w okresie zimowym

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Bazar Capo w Palermo, druga polowa grudnia. Widzicie tą skrzynkę mandarynek dopiero co zerwanych z drzewa, mających jeszcze liście? Objętość dwóch takich skrzynek przewiozłam samolotem do domu w bagażu podręcznym, wprost na świąteczny stół. Kto nie powąchał cytrusów świeżo rwanych z drzewa, ten nie wie, jak potrafią pachnieć. Takie marketowe, które dojrzewają dopiero po zerwaniu, to zupełnie inna bajka. A cena? od 0,5 do 1,0 euro za kg. Na lotnisku nikt się nie dziwił, pewnie pracownicy kontroli bezpieczeństwa widzieli już wszystko. Jeśli będziecie w drugiej połowie listopada, w grudniu, styczniu albo lutym na Sycylii lub innych regionach południowych Włoch, to możecie takie świeże cytrusy kupić i zabrać do domu. Na Sycylii dodatkowo możecie kupić słynne czerwone pomarańcza.

Wino, likiery, limoncello

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Wina i alkohole to temat rzeka. Generalnie na Sycylii warto zwrócić uwagę przede wszystkim na:

  • Nero d’Avola;
  • Wina z Marsali, zarówno czerwone, jak również białe;
  • Zibibbo;
  • Grillo z prowincji Trapani;
  • Wino migdałowe spotykane w różnych częściach wyspy, w tym w Castelmola koło Taorminy, czy w Trapani – klik mapka sklepu.

Ale dobre wina z różnych części regionu Sycylia znajdziecie również w supermarketach. I tak widoczne powyżej produkty Cantine Pellegrino z Marsali kupowałam ostatnio w Carrefourze w Palermo. Wino migdałowe jest za to z Trapani.

Ciuchy na bazarach

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Niedrogie, nowe kiecki, spodnie i bluzki czy tanie, używane ciuchy. Kto co woli, ale na pewno nie brakuje wyboru. Ta sukienka ze zdjęcia po lewej stronie miała metkę i kosztowała 30 euro, to spódniczka po prawej stronie była dostępna za 1 euro, tak jak cały stos pod nią. Obok leżała zielona apaszka w brązowe krowy, tak więc jeśli ktoś lubi takie nietuzinkowe klimaty, poczuje się jak w raju. Bazary poza historycznym centrum Palermo rozkładają się każdego dnia w innej dzielnicy. Tutaj nie docierają turyści, tak jak chociażby na słynne Ballaro, gdzie część sprzedawców już zwietrzyła interes i stosuje dwa cenniki.

Materiał na obrus lub zasłony

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Na tym samym bazarze kupiłam mocny, gruby materiał, który według sprzedawcy idealnie nadawałby się na zasłony. Ja jednak od początku widziałam dla niego inne przeznaczenie i tak oto za płachtę 3 X 3 m facet zawołał 15 euro, a zapłaciłam około 14. Piszę około, bo sama nie wiem, to był ostatni dzień mojej podróży i wysypałam mu wszystkie blaszaki, w których było 13 euro plus trochę dziesięcio i pięciocentówek. Następnie już w Polsce zleciłam uszycie dwóch obrusów na stół w jadalni i dwóch obrusów na ławę w salonie, dziewięć metrów kwadratowych akurat wystarczyło, usługa 70 zł, a jak fajnie się prezentują. Już powiedziałam Kasi Strycharskiej, żeby zaczęła zabierać na te bazary chętnych turystów, którzy umawiają się z nią na spacer po Palermo. Tak wiec jeśli chcielibyście znaleźć podobne cuda lub wziąć udział w sycylijskiej kolacji, to piszcie do Kasi katarzyna-strycharska@wp.pl lub Jedziemy do Palermo na Facebooku.

Co kupić na Sycylii na prezent dla bliskich?

Pominę dziwne, śmieszne i ekstrawaganckie upominki, takie jak choćby papier toaletowy z podobizną nielubianego polityka lub innej osoby publicznej, które czasem widuję na południu Włoch. Co normalnego i niezbyt osobistego można kupić na Sycylii i podarować bliskim, znajomym czy współpracownikom na prezent?

Sycylijskie owoce z marcepanu – frutta di martorana

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Właściwie to nie tylko owoce, bo z marcepanu widywałam już warzywa, a nawet owoce morza. Nie jestem fanką smaku tego marcepana, ale zawsze zachwycam się wizualną stroną tych wyrobów. O owocach z marcepanu, ich powstaniu i procesie wytwarzania pisałam w pierwszym poście o zwiedzaniu Palermo.

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Wino, likiery i sycylijskie limoncello

Doskonałe dla siebie, doskonałe na prezent. Więcej o sycylijskich winach pisałam wyżej. Dodam jeszcze, że choć przyjęło się, iż najlepsze limoncello pochodzi z Amalfi i Sorrento, to na Sycylii również jest ono wytwarzane i wcale nie ustępuje likierom z regionu Kampania.

Ceramika

Ceramika to jeden z produktów, z których znana jest Sycylia. Wyroby te – zazwyczaj ręcznie robione i malowane – są drogie i ciężkie, ale piękne i idealnie nadają się na prezent. Można kupić już takie drobiazgi jak korki do wina, kubki i małe naczynia. Wyobraźnia wytwórców sycylijskiej ceramiki nie zna granic.

Co kupić dla miłośnika Włoch na miejscu w Polsce?

prezent dla miłosnika Włoch

Co kupić na Sycylii u faceta z Ape? Kiedy nie kupować?

Ape, czyli trójkołówka – skuter o trzech kołach z paką z tyłu, bardzo popularny na południu Włoch, na Sycylii wręcz nieodłączny element krajobrazu. Poza funkcjami transportowymi Ape ma też inne zastosowania, między innymi wykorzystywane jest do sprzedaży gotowego jedzenia. Można kupić owoce, warzywa, granitę, lody, wyroby cukiernicze, szybkie przekąski typu panelle (na zdjęciu powyżej) itd. I teraz ważna sprawa. Kiedy i co warto kupić od faceta z Ape (kobietę sprzedającą z trójkołówki widziałam tylko raz), a kiedy lepiej omijać. Zawsze zastanawiają mnie względy sanitarne, gdy widzę jedzenie z Ape. Warzywa i owoce to oczywiście nie problem, jedzenie na ciepło raczej też nie, ale wyroby wymagające lodówki? Tutaj jestem bardzo ostrożna. Gdybym zobaczyła faceta sprzedającego ciastka z kremem w sierpniu przy plaży w kurorcie turystycznym, to nie wzięłabym, choćby chciał mi jeszcze do tego dopłacić. Gdy widzę faceta sprzedającego granitę na bazarze poza centrum Palermo, takim jak ten, gdzie kupiłam materiał w cytryny, to wiedząc, że oferuje tą granitę miejscowym, nie miałabym oporów. Jeśli raz sprzedałby towar, po którym ludzie ci pochorowaliby się, to więcej nie miałby tam czego szukać. Jeśli sprzedałby popsute ciastka turystom, to niewiele traci, bo turysta kupuje zazwyczaj tylko raz. A teraz wracając do ciastek z kremem. Listopad 2018, miasteczko Noto w prowincji Syrakuzy. Kilku turystów na krzyż, choć w sezonie jest ich mnóstwo. Akurat popsuła się pogoda. Czekam na autobus, gdy nagle podjeżdża facet malutkim samochodem (ale na czterech kołach), który tył ma przerobiony na ladę sklepową z lodówką za szybą. Tam cannoli i ciacha podobne nieco do naszych pączków, w środku z kremem. I nagle z okolicznych domów wybiegają kobiety i dopadają tego faceta, jakby co najmniej rozdawał za darmo. Choć biorąc pod uwagę, że jedno takie ciacho kosztowało 1 euro, to porównując z cukiernią rzeczywiście prawie za darmo. Widząc to już wiem, że warto kupić. Kupuję, próbuję, pyszne! Kupuję kilka dla przyjaciół i zabieram do Syrakuz.

Co kupić na Sycylii na lotnisku w Palermo?

„Torby z zakupami bezcłowymi są dozwolone w kabinie razem z regularnym bagażem kabinowym.” Taka informacja widnieje w dniu publikacji tego postu na stronie Ryanair i oznacza, że zakupy zrobione na lotnisku, zapakowane w siatki tamtejszych sklepów, można wnieść na pokład samolotu poza limitem bagażu. Kilka razy leciałam z Palermo z siatką z duty free i nigdy nie było problemu. Nie piszę o lotnisku w Katanii, gdyż leciałam z niego raz, bez zakupów, dlatego nie mam rozeznania w tamtejszych sklepach. Jeśli to się zmieni i będę miała dla Was coś ciekawego, dołożę akapit w tym poście. Wracając do Palermo.

Duty free – makaron, sosy, krem pistacjowy, pesto pistacjowe, perfumy

Sklep Aelia na lotnisku w Palermo to miejsce, gdzie zawsze zaglądam i kupuję wodę na podróż. Ale można tam zrobić fajne zakupy, zarówno spożywcze, jak i kosmetyczne. Wina, likiery, pesto pistacjowe, krem pistacjowy, oliwa z oliwek, makarony, a także perfumy, nie tylko znanych na świecie firm, ale też lokalnych producentów, takich jak marki Ortigia. Nie polecam tam natomiast kupowania wyrobów cukierniczych, raz zajrzałam to tamtejszej lodówki i jak zobaczyłam powyginane ze starości cannoli, to teraz w ogóle się do niej nie zbliżam. Bo cannoli – pyszne i tanie – możecie kupić kilka kroków dalej i ładnie zapakowane zabrać na pokład samolotu.

Cannoli i inne słodkości

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Właśnie tutaj. Sklep ten znajduje się obok bramki nr 16, z której często odbywa się boarding do Wrocławia. Można tam dostać bardzo smaczne cannoli, już napełnione kremem, ale świeże. To najlepsza możliwość, by cannoli przywieźć rodzinie na spróbowanie. Te kupione wieczorem przed wieczornym lotem są już trochę miękkie, natomiast kupione rano pozostają kruche przez kolejne godziny. Co jeszcze można tutaj nabyć? Kilka innych lokalnych specjałów cukierniczych, a także alkohole, ceramikę czy makaron. Cannoli są w standardowej cenie porównywalnej z cukiernią w mieście, natomiast inne produkty regionalne wypadają drożej.

Czego na Sycylii nie powinny jeść kobiety w ciąży?

Nie jestem lekarzem i w żaden sposób nie zamierzam udzielać porad medycznych, ale chciałabym zwrócić uwagę na kilka produktów, którymi można się ciężko zatruć, a takie zatrucia bywają niebezpieczne dla dziecka. Skonsultujcie się ze swoim lekarzem, to najważniejsze, choć zdaję sobie sprawę, że polski lekarz nie znający sycylijskiej kuchni nie zawsze wskaże Wam konkretne potrawy i produkty.

Owoce morza

A dokładnie skorupiaki. Pasta allo scoglio, alle cozze, vongole, frutti di mare bądź same frutti di mare. Nieświeże cozze (mule) powodują bardzo silne zatrucie pokarmowe. Moja koleżanka mieszkająca na Sycylii miała zakaz jedzenia wszelkich owoców morza wydany przez lekarza, gdy była w ciąży, właśnie ze względu na możliwość zatrucia. Oczywiście surowe owoce morza i ryby tym bardziej.

Bita śmietana

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Granita – jakby już sama w sobie nie była rozpustą dla podniebienia – często serwowana jest dodatkowo z bitą śmietaną. Granita con panna nie jest dobrym pomysłem dla nikogo, gdy na dworze panuje upał. Historię o silnym zatruciu bitą śmietaną serwowaną do granity w upalny dzień słyszałam całkiem niedawno od mieszkanki wyspy, która jest dobrze zorientowana, gdzie szukać dobrych wyrobów, a jakie miejsca omijać. Mimo to nie uchroniła się przed zatruciem.

Wyroby cukiernicze ze świeżą ricottą, takie jak cannolo

Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?

Te cannoli są świeżo napełnione, krem jest mokry, świeci się i wypełnia rurkę po brzegi. Jeśli krem jest obeschnięty i odstaje od rurki – nie jedz tego!

Moje ukochane cannoli! Tak bardzo je lubię, że kiedyś będąc w Neapolu skusiłam się na jedną sztukę uśmiechającą się do mnie zza szyby cukierni. Rurka napełniona już kremem na bazie sera ricotta nie wyglądała może aż tak smakowicie, jak na Sycylii, ale mimo to zjadłam. Nigdy wcześniej, ani nigdy później nie zatrułam się tak bardzo jak wtedy, na przemian wymiotowałam i traciłam przytomność. Od tamtej pory nigdy nie zjadłam cannoli poza Sycylią. Świeża ricotta to produkt, który szybko się psuje. Do dziś pamiętam, jak kilka lat temu sprzedawca serów w Materze odmówił sprzedania mi świeżej ricotty, gdy powiedziałam, że zamierzam ją zabrać samolotem do Polski następnego dnia. Zrobił mi wykład na temat sera. Dowiedziałam się, że świeży jest on tylko przez trzy dni od wyprodukowania i tylko pod warunkiem trzymania go w lodówce. Co kupić na Sycylii i przywieźć do domu? Z pewnością nie świeżą ricottę.

Podobny post napisałam również o Toskanii

Co kupić, co przywieźć, czego spróbować w Toskanii?

Jedziecie na Sycylię? Ten post na pewno się przyda

Najpiękniejsze miasteczka, miasta i atrakcje Sycylii. Przewodnik subiektywny

Mam nadzieję, że odpowiedziałam na często zadawane przez Was pytania o to, co kupić na Sycylii, czego spróbować i co warto przywieźć do domu. A może o czymś zapomniałam? Śmiało podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach.

Kochani, użytkowników Facebooka serdecznie zapraszam do prowadzonej przeze mnie grupy WŁOCHY – podróże & styl życia. Wszystkich nowych czytelników zapraszam do polubienia strony Italia by Natalia na Facebooku, śledzenia profilu na Instagramie, jak również na  Twitterze oraz subskrypcji kanału YouTube. Będzie mi również bardzo miło, jeśli dodacie komentarz lub udostępnicie ten post swoim znajomym.

Pozdrawiam Was serdecznie

Natalia

Jeden komentarz do “Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Co przywieźć z Sycylii do domu?”

  1. Służby lotniskowe w Palermo to skarb turysty 🙂 nawet spore przekroczenie limitu wagowego bagażu nie jest problemem, kiedy powiecie, że w środku jest wino dla meża, taty, dziadka, itp, albo oliwa i słodkości dla cioci i babuni. Rozumieją, kiwają głową i zazwyczaj z kamienną twarzą przepuszczają walizę. W listopadzie wracałam z torbą pełną pierwszych mandarynek i ostatnich pomidorków, nawet okiem nie mrugnęli, pewnie ze współczucia, że naszym dzikim, zimnym kraju nie ma. O nieodżałowanych panach z Trapani Birgi, którzy przepuszczali z tacami cannoli z trapańskich cukierni nawet nie wspominam, bo łza się w oku kręci.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie będzie publikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone *

Close