Testa di Moro to jeden z symboli Sycylii. Białe lub kolorowe, bogato zdobione donice ceramiczne przedstawiające dwie głowy – mężczyzny i kobiety – można spotkać przede wszystkim jako ozdoby stołów i balkonów, ale nie tylko.…
Gdy dzień zaczyna się chylić ku zachodowi, gdy kończy się poobiednia przerwa i Włosi wracają na ulice, oznacza to, że wielkimi krokami zbliża się czas na aperitif. Aperitivo to wspaniały włoski zwyczaj, niemal rytuał. To…
Peschiera del Garda jest jedynym w swoim rodzaju spośród miast i miasteczek rozrzuconych dookoła największego jeziora Italii. Miejscowość położona na nizinie przy ujściu rzeki Mincio, ze starówką ulokowaną na wyspach, starymi ceglanymi mostami, kompleksem imponujących…
Włoskie śniadanie rozbudza zmysły i tęsknotę za Italią. Brzdęk filiżanek stawianych z impetem na spodkach rozłożonych uprzednio na barowej ladzie, wcześniej wyparzonych i napełnionych aromatyczną kawą. Pachnące cornetto, często jeszcze ciepłe, albo zimna niczym lód…
Jezioro Orta położone niespełna 80 km na północny – zachód od Mediolanu to prawdziwa perła Piemontu, fascynującej i mało popularnej krainy pełnej gór, zabytków i parków przyrody, oferującej wyśmienitą kuchnię lokalną oraz wina, a także…
Caffe Florian na placu św. Marka w Wenecji to najstarsza istniejąca do dziś kawiarnia we Włoszech i zarazem jedna z najstarszych na świecie, która będzie obchodzić w tym roku 300-lecie istnienia. Bywali tam Giacomo Casanova,…
Pośród malowniczych wzgórz regionu Marche i jednocześnie ponad niebieską taflą morza wzniesiono w średniowieczu malutkie miasteczko Torre di Palme. Choć zamieszkiwane jest zaledwie przez dwieście osób, to posiada aż cztery zabytkowe kościoły, trzy tarasy panoramiczne…
Monte Spinale wznosi się na wysokość powyżej 2 100 m n.p.m. ponad miasteczkiem Madonna di Campiglio, które zimą jest jednym z najchętniej odwiedzanych kurortów w Dolomitach. Zimowe stoki narciarskie latem zamieniają się w zielone łąki,…
Ocet balsamiczny to wysokiej jakości przyprawa ceniona we włoskiej kuchni i stosowana do wzbogacania smaku bardzo wielu potraw i produktów. Jak wygląda proces jego produkcji? Jak rozpoznać prawdziwy Aceto Balsamico Tradizionale? Zapraszam na wycieczkę do…
Tort mimoza to delikatne i lekkie ciasto włoskie, które wyglądem przypomina kwiaty mimozy. Mimoza jest symbolem Dnia Kobiet we Włoszech, dlatego tort największą popularnością cieszy się na początku marca, ale można go spotkać w cukierniach…
Parmigiana di melanzane to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej, którego podstawą są bakłażany, pomidory i ser. Z tego też powodu danie to jest wegetariańskie, a jednocześnie syte i pyszne. Przepisów na słynną włoską…
Uwielbiam makaron z krewetkami! Jest to jedno z dań, które najczęściej wybieram będąc w nadmorskich regionach Włoch, ale też chętnie sama przygotowuję je w domu. Tutaj w Polsce nie mamy takiego dostępu do świeżych krewetek…