Gdy w XVI wieku sadzonki pomidorów przypłynęły do Italii z odległej Ameryki nikt zapewne nie spodziewał się, że trzy stulecia później powstanie danie tak popularne i kochane jak makaron z sosem pomidorowym i bazylią. Potrawa…
Czy spotkaliście się już z opinią, że największym z sekretów włoskiej kuchni jest prostota dań, które składają się z zaledwie kilku składników? Spaghetti aglio, olio e peperoncino w wersji klasycznej to właśnie takie proste i…
Spaghetti alla carbonara to jedno z najbardziej lubianych i najchętniej przyrządzanych dań kuchni włoskiej. Największą popularnością cieszy się ono w Rzymie i w regionach środkowej Italii, skąd też pochodzi. Poza granicami Włoch przepis na carbonarę…
Desenzano del Garda na południowych krańcach największego jeziora Włoch to jedna z najchętniej odwiedzanych miejscowości rozrzuconych nad brzegami Gardy. Zamek z punktem widokowym, eleganckie pałace i kamienice, urokliwe ulice i zaułki oraz łatwość dojazdu komunikacją…
Obiad i kolacja we Włoszech, szczególnie jedzone w restauracjach i innych lokalach gastronomicznych, to temat często wzbudzający emocje. Z jednej strony są osoby, które nie wiedzą, jakie zasady i zwyczaje warto znać idąc we Włoszech…
Kuchnia Toskanii jest prosta, treściwa, różnorodna, obfitująca w mięso i dary natury. Nie brakuje w niej świeżych warzyw i owoców, pachnących grzybów, aromatycznych ziół, dziczyzny oraz ryb – zarówno morskich jak i słodkowodnych. Jest to…
Czym jest jedzenie dla Włochów? Dlaczego to momenty wyjątkowe, podczas których tak ważne jest kultywowanie tradycji? Co dokładnie jada się w poszczególnych częściach kraju i jaką genezę mają znane na całym świecie potrawy? Właśnie pojawiło…
Toskania to region, w którym co kawałek można odkryć prawdziwe skarby. Małe miasteczka z czerwonej cegły, położone na wzgórzach i otoczone gajami oliwnymi skrywają często perełki architektury. W wąskich ulicach można łatwo trafić na pyszną…
„Miałem jechać do Włoch, ale odwołałem rezerwację, a teraz żałuję”. Takie komentarze czytam najczęściej w ostatnich tygodniach. Obok nich są komentarze zachwyconych osób, które pojechały i mimo środka lata spędzają czas nie przeciskając się przez…
Triest jest miastem, które nie istnieje jako atrakcja w powszechnej świadomości większości osób planujących podróż po Italii. Docierają tam głównie koneserzy i poszukiwacze miejsc mniej popularnych, omijanych przez tłumy. I może tak właśnie jest lepiej.…
Testa di Moro to jeden z symboli Sycylii. Białe lub kolorowe, bogato zdobione donice ceramiczne przedstawiające dwie głowy – mężczyzny i kobiety – można spotkać przede wszystkim jako ozdoby stołów i balkonów, ale nie tylko.…
Gdy dzień zaczyna się chylić ku zachodowi, gdy kończy się poobiednia przerwa i Włosi wracają na ulice, oznacza to, że wielkimi krokami zbliża się czas na aperitif. Aperitivo to wspaniały włoski zwyczaj, niemal rytuał. To…