Granita to wyjątkowy sycylijski przysmak lodowy o konsystencji pomiędzy sorbetem a musem, który stanowi idealną odpowiedź na upalne, śródziemnomorskie lato. W przeciwieństwie do gładkich lodów, granita ma charakterystyczną krystaliczną strukturę, która topi się w ustach, oferując intensywny smak owoców, migdałów, pistacji czy aromatycznej kawy.
Tradycyjnie serwowana z puszystą brioche, stanowi nie tylko orzeźwiającą przekąskę, ale pełnoprawne śniadanie wielu Sycylijczyków, szczególnie w regionach Mesyny i Katanii. Najlepszą granitę znajdziesz w małych, rodzinnych gelateriach, gdzie receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a owoce zbierane są w odpowiednim momencie dojrzałości, by zapewnić idealny balans słodkości i kwasowości.
Spróbowanie granitę di limone w cieniu historycznych uliczek Taorminy czy granitę alla mandorla z widokiem na błękitne wody wybrzeża to jedno z tych prostych włoskich doświadczeń, które zostają w pamięci na długo.
Gdzie zjeść w Taorminie? Odpowiedź na to pytanie wcale nie jest łatwa. Drogi, luksusowy kurort nastawiony na turystów z grubym portfelem to miejsce, gdzie jak nigdzie na Sycylii można wtopić na jedzeniu. Nie brakuje tam…
Gdzie zjeść w Syrakuzach? Gdzie pójść do restauracji? Gdzie na aperitivo z klimatem? Gdzie usiąść na kawę i ciacho z pięknym widokiem? Gdzie kupić genialne kanapki, obłędną i tanią pizzę, gotowe dania, wyborną granitę czy…
„Gdyby Bóg zobaczył moje królestwo Sycylii, nie wybrałby Palestyny” – te słowa wypowiedzieć miał w XIII wieku zakochany w swojej ojczyźnie król Fryderyk Hohenstaufen, a ja oraz zdecydowana większość odwiedzających dziś wyspę mogłoby się pod…