Mercato Civico di San Benedetto to ogromny targ spożywczy w centrum Cagliari, który w przeciwieństwie do choćby znanych bazarów na Sycylii znajduje się w klimatyzowanej hali. To fascynujące miejsce jest barwnym przekrojem przez produkty regionalne i kuchnię Sardynii, gdzie dodatkowo można dobrze i niedrogo zjeść, a także zrobić zakupy. Sery, wędliny, mięso, owoce, warzywa, pieczywo, słodkie wypieki, świeży makaron i wyroby z makaronu, ryby i owoce morza – jeden słowem wszystko, o czym tylko zamarzy podniebienie. Jest nawet cukiernia sycylijska oferująca świeżo napełniane kremem cannoli. Zapraszam po szczegóły!
Największy zadaszony targ spożywczy we Włoszech
Targ miejski Mercato Civico di San Benedetto to jeden z kilku tego typu obiektów w Cagliari, jednak ten konkretny jest wyjątkowy. Wyróżnia się nie tylko największą powierzchnią aż 8000 m², ale też atmosferą oraz bogactwem asortymentu. Ten ogromny budynek z lat 50-tych XX wieku – jeden z największych tego typu w Europie – kontrastuje na tle okolicznej zabudowy mieszkalnej elewacją z czerwonej cegły i kamienia. Został też podzielony na dwie strefy: dolną, gdzie dominują warzywa, owoce, nabiał i mięso oraz górną, gdzie królują ryby i owoce morza. Tutaj właśnie kupują mieszkańcy Cagliari, tutaj też zaopatrują się lokalne restauracje.
Obowiązkowy punkt na mapie Cagliari
Kto naprawdę chce poznać Cagliari, ten powinien dodać Mercato Civico di San Benedetto na listę obowiązkowych miejsc do zobaczenia. Gwarantuję, że to nie będą zwykłe zakupy. Dla mnie spacer po takim targu zawsze i w każdym miejscu jest jak zwiedzanie ważnego obiektu powszechnie uznawanego za atrakcję turystyczną. Te smaki, zapachy, różnorodność… Krążąc pomiędzy dziesiątkami straganów można się dowiedzieć mnóstwa ciekawych rzeczy o miejscu, do którego przybyliśmy. Na targu więcej jest lokalsów, niż turystów, panuje fantastyczna, swojska atmosfera, a wybór wszelkiego jadła przyprawia o zawrót głowy.
Co można kupić na Mercato Civico di San Benedetto w Cagliari?
Niemal wszystko, co oferuje sardyńska kuchnia, a także niektóre produkty z kontynentu popularne w całej Italii. Przede wszystkim jest tutaj ogromny wybór serów i wędlin, które mogą zostać zapakowane próżniowo na życzenie, bez dodatkowej opłaty. Wystarczy tylko poprosić. Wśród serów na straganach króluje pecorino sardo, czyli tradycyjny ser sardyński z mleka owczego w najróżniejszych wydaniach i kombinacjach smakowych. Tak duży wybór pecorino widziałam tylko w Toskanii. W ogóle dopisek sardo / sarda ma większość tutejszych serów. Nic dziwnego, mieszkańcy Sardynii są bowiem bardzo mocno przywiązani do swoich lokalnych wyrobów i kuchni. Tak jest w całych Włoszech, ale na wyspach – Sardynii i Sycylii – ta odrębność wykształciła się jeszcze mocniej i jest bardziej zauważalna. Między innymi ten temat poruszam w ojej najnowszej książce „Italia – kraina kontrastów i różnorodności. Włochy północne”. Na targu można kupić także najróżniejszego rodzaju mięso – w tym koninę – w większych i mniejszych kawałkach, a także wyroby gotowe do wrzucenia na patelnię czy ruszt, jak choćby szaszłyki, burgery czy doprawione ziołami kurczaki.
Odnośnie mięsa muszę jeszcze dodać, że na niektórych straganach można zobaczyć drastyczne wręcz rzeczy. Wiadomo, że mięso na drzewach nie rośnie, ale my w Polsce nie jesteśmy przyzwyczajeni, że wchodząc do rzeźnika widzimy całe, obdarte ze skóry króliki, malutkie prosiaczki czy kozie głowy. Dlatego osoby wyjątkowo wrażliwe uczulam, by omijały stoiska mięsne. Oprócz mięsa, wędlin i serów Mercato Civico di San Benedetto oferuje m.in. wina i likiery, oliwę, jajka (nie tylko kurze), grzyby, bakalie, przyprawy, warzywa, owoce i świeże makarony oraz wyroby z makaronu, np. popularne na Sardynii ravioli sardi.
Co można zjeść na Mercato Civico di San Benedetto?
Targi to idealne miejsca nie tylko na zakupy, do odkrywania specjałów lokalnej kuchni oraz podpatrywania zwyczajów mieszańców. Na większości targów można także dobrze zjeść i do tego znacznie taniej, niż w restauracji. Tak też jest w Cagliari. Mieszkańcy kupują gotowe dania, by zjeść je w domu i wtedy sprzedawcy pakują je, ale wystarczy tylko powiedzieć, że chcemy zjeść teraz, a otrzymamy aluminiowe korytko wprost do ręki, wraz z jednorazowymi sztućcami. Ja skusiłam się na moją ulubioną sałatkę z ośmiornicy (insalata di polpo), która na Sardynii serwowana jest często wraz z gotowanymi ziemniakami. Pycha! Kawałek dalej trafiłam natomiast na sycylijską cukiernię Profumi di Sicilia. Choć zobaczycie tam cannoli wystawione za szybą, to jednak sprzedawca napełnia rurkę kremem dopiero po złożeniu zamówienia. Dlaczego to jest ważne? Pisałam na ten temat w poście Co kupić na Sycylii? Czego spróbować? Oczywiście stoisk z typowymi dla Sardynii słodyczami, wypiekami oraz pieczywem nie brakuje.
Degustacje produktów
Można kupić gotowe dania i zjeść je na miejscu, ale można też zdegustować sery i wędliny. Uczulam tylko, by nie prosić o darmowe próbki, jeśli nie zamierzacie kupować. Być może ja jestem osobą starej daty, ale uważam, że takie zachowanie to po prostu brak taktu. Co innego jak sprzedawca sam oferuje spróbowanie i niejako zachęca nas – to się często zdarza i czasem jest wręcz nachalne. Jednak gdy samemu prosi się o degustację i zje kilka kawałków, to uważam, że choć jeden produkt wypada wybrać. Natomiast kto chciałby popróbować, a nie może pozwolić sobie na zakupy, choćby przez brak miejsca w bagażu, to może poprosić sprzedawcę o przygotowanie kilku produktów wyjaśniając sytuację, a następnie zapłacić te parę euro.
Kiedy przyjść na Mercato Civico di San Benedetto?
Przed południem, choć niekoniecznie z samego rana, gdyż jeszcze nie wszystkie stoiska będą otwarte. Targ działa od poniedziałku do soboty w godzinach 7:00 – 14:00. Przed Mercato Civico di San Benedetto znajduje się przystanek autobusowy Bacaredda. Polecam!
- Zaobserwuj blogowy profil na Instagramie;
- Dołącz do obserwujących fanpage'e bloga na Facebooku;
- Dołącz do blogowej grupy na Facebooku;
- Obserwuj mnie na Twitterze;
- Subskrybuj kanał na YouTube;
- Jestem również na Tik Toku;
- Moje e-booki znajdziesz w blogowym sklepie internetowym;
- Moje drukowane książki znajdziesz np. w Empiku.
