„Italia na talerzu” – kilogramy fascynującej wiedzy o kuchni włoskiej. Recenzja książki François Gaudry-Régis

„Italia na talerzu” jest książką ze wszech miar wyjątkową, zarówno w formie i wadze, jak i w treści oraz grafice. To księga pełna przepisów, ale to nie one są jej głównymi bohaterami. Przepisy stanowią dodatek…