Ristorante La Terazza Torbole

Jezioro Garda. Co zjeść, wypić i kupić nad Gardą? Kuchnia i wina Trentino

Jeziora, góry, lasy, rzeki. Unikalny mikroklimat pozwalający pośród dwutysięczników uprawiać oliwki, duży wybór słodkowodnych ryb, dziczyzny, owoców lasu czy trufli zbieranych na zboczach Monte Baldo i bogactwo win, którym nie ustępuje innym regionom Włoch. „Kuchnia Trydentu jest kuchnią niezamożną, prostą, przejrzystą, z odrobiną naleciałości austriackich, lecz z głębią smaku, wykorzystującą swoje lokalne przetwory. Trydentczycy biorą z natury 100% dla siebie i wrzucają do garnka. To jest piękne! – mówi Mariusz Gasek, kucharz mieszkający i pracujący nad Jeziorem Garda, który przygotował dla mnie najwspanialsze risotto, jakie w życiu jadłam. Opowiem Wam dziś o lokalnych specjałach północnej części Gardy. Co koniecznie trzeba spróbować? Gdzie wybrać się na degustację i zwiedzić winnicę? Gdzie korzystnie zrobić zakupy? Zapraszam!